前陣子 手氣不佳 連抽兩次口碑卷 都槓龜==
原本想說看來還是得憑實力搶卷了~~
但看了一下食茶父子的口碑卷體驗內容 實在太適合BIBI的拔麻了~~~
於是乎 還是繼續抽下去 沒想到這次幸運中獎!!!!真開心^^
剛好星期日是麻麻的發表會 結束後需要找慶功的餐廳
因此二話不說 就選擇食茶父子作為這次的慶功宴~~
食茶父子的招牌是黑白相間的 所以 不容易錯過
店面採落地窗設計 裏頭一目瞭然 可以很清楚知道店內情形
當天用餐時 一開始只有BIBI一家人 所以 又可以淨空照慢慢拍
一樓座位不多 廚房也在一樓後方 使用透明玻璃隔絕
廚房內的動靜一清二楚 非常透明化!!!!老闆父子檔的準備過程清楚呈現在客人面前
感覺可以讓客人很放心製作餐點的過程
二樓用餐區較寬敞 但當天可能用餐人數不多並未開放
靠窗的座位區 整體店內環境乾淨簡潔 相當舒適~~~
一開始食茶父子的小老闆拿來的菜單 菜單也很簡潔
分為日式定食 丼飯 咖哩 飲品 點心區
餐點種類雖不多 但看起來滿精緻的~~
後來小老闆又補上愛評網口碑體驗菜單(很貼心
其實 這次選擇繼續抽食茶父子的口碑卷是衝著挪威香檸鹽烤鯖魚來的!!!!!
因為BIBI拔麻簡直就是鯖魚控!!!!每到一家餐廳 只要有鯖魚 就是當天的必點餐點
所以 他們兩人可以說是食鯖魚達人XD
當天也果然不出我所料 麻麻的眼睛馬上被菜單上的鯖魚給吸住了
BIBI馬上說 別擔心 這是體驗內容之一 等等一定讓你吃到!!!安啦~~
只是沒想到拔拔也被鯖魚吸住了 原本想點其他定食粗粗看的 但其他定食主餐幾乎是用炸的
不適合拔拔這種年紀的人消化(逃~~~~
所以我們又自己點了一份鯖魚定食~~~總共兩份 一份是體驗內容一份是自費~~~
挪威香檸鹽烤鯖魚(230元
哇!!!!跟菜單照片一模一樣~~不論擺盤還是鯖魚本身都美極了!!!
在其他餐廳很少可以看到把鯖魚烤得這麼漂亮的!!!
其他餐廳 不是烤得太黑就是太乾 不然就是沒有這麼漂亮的切工作為裝飾
重點是超級大尾!!!!!!是半條鯖魚耶@@一般餐廳頂多是一塊 大小就不一定了><
鯖魚除了賞心悅目 又大條外...
更讓拔麻讚不絕的的是 鯖魚超級新鮮 而且烤的鮮嫩多汁~~~並沒有把鯖魚肉質烤乾了
反而外層酥 肉質還是很香嫩~~~
其實BIBI拔麻吃其他餐廳的鯖魚 時常會吃到不新鮮、過乾或是很小塊的情形
甚至在烤鯖魚或煎鯖魚的過程中使用的油品很差 使BIBI的拔麻吃完回家後 常常會胃痛或腹痛
會使胃分泌過多胃酸...
但食茶父子的鯖魚完全不會有上述的問題 用的油品質也很好 不會有油臭味
讓拔麻吃完回家 完全沒有任何不適 甚至意猶未盡XD
其實 當BIBI一家人用完餐 稍作休息時 大老闆可能看BIBI拔拔和他年紀相仿 所以 還來和拔拔閒聊一下
大老闆特別表示食茶父子的鯖魚 是千挑萬選了很多家 最後才決定使用這家的鯖魚
可以感覺出食茶父子對於食材挑選的用心
挪威香檸鹽烤鯖魚日式定食還附有三道日式小菜 分別有涼拌小黃瓜 涼拌和風豆腐 涼拌水果
還附味噌湯以及滿大碗的白飯(BIBI麻麻吃不完的白飯量~
另一份體驗內容的主餐-南洋風椰香咖哩(嫩雞肉
因為BIBI拔麻不能吃辣 所以 BIBI特地想點不辣的咖哩 才能給拔麻嚐一些
原本怕南洋風的咖哩會帶辣味 問了小老闆才知道反而是日式香濃甜咖哩的口味會帶辣味
所以 就選擇南洋風椰香咖哩嫩雞肉
咖哩系列一樣採日式風格的擺盤 但小菜比鯖魚定食少一樣
是涼拌小黃瓜與涼拌水果兩樣
涼拌小黃瓜很入味 酸酸甜甜 涼拌水果更特別 很少見水果也可以做為一道小菜的
通常是當成飯後甜點 食茶父子把水果(蘋果 芭樂等)切成丁狀 加上玉米粒 做成涼拌菜 很爽口~~
味噌湯 料很多 有豆腐跟洋蔥 洋蔥煮得很爛 完全沒有洋蔥的嗆味 只保留洋蔥的甜味 很好喝
南洋風椰香咖哩嫩雞肉本身分量很多 超大盤
咖哩很香濃 有淡淡的椰子香 咖哩不會過鹹 料也很多
紅蘿蔔很甜 馬鈴薯很大塊 雞肉塊很多 大部分雞肉皆帶皮
因為雞肉真的很多 BIBI又貪嘴 一直吃拔麻的鯖魚>///<
所以 拿了很多塊雞肉給拔拔幫忙吃
拔拔表示雞肉真的很優質 而且去骨去的超乾淨 完全沒有雞骨 或碎骨
甚至連一點軟骨都沒有@@ 太厲害的!!!!食茶父子不僅挑選食材用心
連處理食材也很認真!!果然是名副其實的嫩雞肉呀~~
這次體驗內容還有兩道炸物、揚食
日式炸豆腐
這道是主餐前就先送上的 本來想說炸豆腐不就黃金色 然後小塊小塊那樣
沒想到食茶父子的炸豆腐 顏色是深褐色(所以 拍不太起來
色澤相當特別 而且豆腐皮相當薄 感覺沒有另外果很多粉
豆腐本身又很軟嫩 相當滑嫩呢!!!!而且很大塊~~~是一般的兩三倍大!!!
再來 因為皮薄 又炸的滑嫩 所以 豆腐不會有稜有角 入口咀嚼時 不會刮傷口腔
真的不是BIBI在誇張 有些炸豆腐 炸的超乾 又有稜有角 常常刮傷BIBI的口腔耶QQ
因此 食茶父子的日式炸豆腐配上附的日式和風醬汁 真的很好吃
一家人一下就把日式炸豆腐給秒殺了(一來也太餓了啦XD
另一道是 主餐上來後不久送上的綜合食蔬揚物
因為在主餐之後送上 所以一開始有些失寵XD
但後來綜合食蔬揚物慢慢找回主場優勢!?(寫去哪了==
意思是 綜合食蔬揚物種類真的很多 包含香菇 玉米筍 花椰菜 地瓜等
分量十足 蔬菜都很新鮮 炸得很酥脆
連花椰菜都是鮮綠色的 超新鮮~~~
飲品部分~~~口碑體驗內容有附兩杯飲品 因為BIBI一家加點了一份鯖魚定食 所以還有一杯附餐飲品
因此 飲品部分分別是下圖由左至右的
黃金奇異果(去冰 半糖
冰咖啡(去冰 無糖
檸檬蜜凍飲(去冰 半糖
黃金奇異果 超繽紛 奇異果肉全部浮在上層 果肉清晰可見
BIBI拔拔剛好喝茶、咖啡會睡不著 喝奶製品會腹瀉
幾乎很多飲品都不能碰 剛好食茶父子有這款黃金奇異果汁 超級適合拔拔的~~~
而且雖然半糖 但不甜不膩 剛剛好對拔拔的味 但如果愛甜的捧友 可以選正常甜唷~~
冰咖啡 是附餐飲品 凡點餐點都會附上飲品 當然也可以選擇加價其他飲品
但剛好BIBI麻麻愛咖啡 是個標準咖啡控 所以 就不必再選擇其他飲品了
附餐飲品容量較小 但也不至於覺得小杯 而且咖啡如果跟黃金奇異果一樣大杯
是要麻麻一星期不用睡嗎XDDDD
因為食茶父子的咖啡是用奶精調製 非牛奶 所以 不會有鮮奶的甜味
因此點無糖時 會有些苦 但像小老闆要了果糖後 就變得順口許多了
另外也可以不加奶精 就變成黑咖啡囉~~
BIBI的飲料 檸檬蜜凍飲
了解BIBI的人都知道 BIBI最怕酸了 但...沒事點檸檬幹嘛咧><
平時BIBI都是避之唯恐不及 不過 因為 想喝看看凍飲系列
但麻麻表示不想喝番茄 再加上前陣子是檸檬產季
拔拔有買些檸檬回家 BIBI試吃了一點 發現 雖然一開始超酸 但之後會回甘耶 覺得超神奇
因此在為了給家人一起品嘗 及好奇心的驅使下 選了檸檬蜜凍飲
想說是蜜凍飲了 應該也不會太酸 就選擇半糖即可
檸檬蜜凍飲裡有加上兩片檸檬 視覺上很好看
口味上 剛開始相當酸甜~~~滿過癮的...
只是因為真的很大杯 喝到最後 酸勁整個上來 喝到後來還滿酸的XDD
而且拔麻都吃超飽的 沒胃幫BIBI喝了 所以 怕酸的捧友還是正常甜就好^^
啊對了 以為就這樣介紹完了嗎...那就錯了!!!!(明明就自己差點漏掉XD
食茶父子的體驗餐點真的很多 呼呼 介紹到這有些累了呢!!!(好啦快說 還有什麼好料的!?
來來來 茶碗蒸!!!!! 這是餐前的附餐 凡點主餐餐前都會附上茶碗蒸
茶碗蒸滿日式風 用杯盤方式呈現 遠遠看以為是裝咖啡呢!!
茶碗蒸上有一大塊蟹腳 茶碗蒸很滑嫩 比布丁的口感還滑嫩
重點是蒸蛋的汁 超鮮甜 很少吃到茶碗蒸會有湯汁 還超鮮美呢!!!
裡面還有顆蛤蜊~~~可惜 拔拔的比較大顆 但BIBI沒拍到....只拍到自己的!!
話說 當天BIBI一家人是訂六點的位子 但完全沒其他客人
假日的用餐時間 竟然門可羅雀 滿不可思議的~ 用餐過程中 是有一桌年輕人來
但看似是跟老闆認識的 只點一份餐 其他人喝飲料 很快就離開了
一直到BIBI要離開 才有一桌家庭四人來用餐 也貌似是跟老闆認識的人
大老闆有說 因為剛開幕 所以 客源還不穩
BIBI希望食茶父子能順利地一直經營下去呀....
畢竟在台中 能吃到這麼好吃的鯖魚定食 真的不容易~~~
食茶父子加油^^
也謝謝愛評網能和這麼好的店家合作!讓BIBI能享用這麼美味的晚餐唷^^
心花朵朵開指數-
店家資訊
食茶父子<日式食堂>
電話:04-22992050
地址:台中市北區山西路一段55號
網址:https://www.facebook.com/strafoods
營業時間:12:00-20:00 週六公休
以下是心花朵朵開
評價標準!!
無心花- 完全不知道在吃什麼 超級不推!!
一朵心花- 好像有吃到東西 但似乎沒什麼印象 不太推!!
二朵心花- 有吃到東西 但普普通通 可有可無的推!!
三朵心花- 吃到的東西有亮點唷 可惜不太亮 小小推一下!!
四朵心花- 吃到閃閃亮亮的東西 心花朵朵開 推推推唷!!
五朵心花- 吃到閃光彈 心花大開 大力給推推!!
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