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這天NINI晚上又可以陪BIBI吃晚餐了!!可是...問題來了...就是為了吃什麼好而煩惱...
相信很多人也會為了這個民生必需問題而煩惱吧!?
剛好最近愛評網有間Kukai Ramen & Izakaya 空海拉麵的單人體驗口碑卷
雖然是單人 可是 卻有許多部落客前往體驗呢!!!看著他們的體驗文章
都快流口水了!!!剛還還有名額 拿到口碑卷 訂好位子後
當天晚上就前往Kukai Ramen & Izakaya 空海拉麵用餐囉!!!
依照 網路上的介紹 Kukai Ramen & Izakaya 空海拉麵可是大有來頭的喔!!!
在日本可是已有20多間分店 在美國也有兩間呢!!!
而榮幸的是 第一間台灣分店就選擇台中展店!!!可見 台中可真是美食集散地呢!!!
台中人真是有口福~~以身為台中人為傲(傲嬌中XDDD
和NINI循著地址 來到Kukai Ramen & Izakaya 空海拉麵~
NINI不自覺發出感嘆 哇!!!賣個拉麵 店面竟然可以如此富麗堂皇!!!
還以為是賣高級料理呢!!! 不過 話說空海拉麵也是走比較中價位的拉麵路線!!
NINI還以為是什麼平價吃粗飽的拉麵店呢!!!哪是啊!!!BIBI都馬是帶NINI吃好料的!!
從另一個角度 拍空海拉麵 可以感受店面真的很大!!! 剛好大隆路其實店家不多
比起附近公益路算是清幽的!!所以 空海拉麵外觀更加顯眼!!
而空海拉麵這面路邊 有特地規劃兩三個停車位 減少客人找車位的麻煩
滿用心的!!不過這次BIBI&NINI是騎小綿羊來 所以 直接停騎樓就好了 超方便!!
進入店面後 會先經過舒適候位區 由服務員帶領入場!!
候位區很有日式風格 榻榻米式的座椅 整個讓暑氣全消!!
旁邊 還備有茶水 等待時間 還可以來上一杯XDDD
不過 因為有事先訂位 不必等待 直接 就到服務員為我們準備的位子啦!!
服務員很貼心呢 為我們準備靠邊的四人座位 空間舒適 又比較有安全感!!
哈哈 BIBI實在比較喜歡做靠牆的位子(是多沒安全感啊==
旁邊還有一整排 相當禪風的造景 很有日式藝術的氣息~~
空海拉麵 用餐空間 高挑舒適 無壓迫感!!!! 日式禪風 帶點高級奢華感!!!
已經是拉麵店中五星級享受的用餐空間了!!!!
除了 規劃比較有隱私性的四人座位 適合聚餐!!!
也保留日式道地拉麵店 特有的吧檯座位區 很適合一個人用餐 或是像日本人一樣
下了班 來此小酌用餐~而且 吧檯座位區 不少呢!!!整個圍繞著廚房
也可以增加座位數量 不必擔心 位子不夠呢!!!
中間 則是 服務員的工作檯 剛好設在中間 增加服務員的機動性!!
可以隨時照顧到店內所有客人的需求
零死角!!!超用心的設計概念~~用餐到一半時 不知道為什麼 BIBI座位的這一排 突然客人
都用完餐 離座了!!!趁翻桌空檔 拍下淨空照~~哈哈 真是剛好了吧!!!!
怎麼會這麼巧呢!!!而且拍完沒多久 又陸陸續續 來了客人 不一會兒 又全坐滿客人呢!!
即使平日空海拉麵生意一樣很好呢!!!而且 這排座位 其中一邊採沙發座位
另一邊也是沙發座椅 有讓人很想久坐的感覺 通常拉麵店讓人感覺得比較速食文化
覺得吃飽就可以離開了 但空海拉麵真的很適合久坐聚餐 慢慢品嘗美味拉麵呢~~
門邊櫃台不大 卻是小而美 滿精緻的~~~
通往 化妝室的牆邊 有可愛鳥兒帶路~~ 絕對不會走錯啦~~~
而且 化妝室指標也很有日式風格~~很特別呢!!!
化妝室 也很有美感~~入口旁有美麗裝飾~~女生化妝鏡 還是大型可愛鳥兒造型呢!
不過 最讓BIBI驚豔的 在吧檯座位區的上方 也就是廚房的正上方~~
有著大大的KUKAI 字樣的裝置藝術招牌!? 一直很納悶是用什麼製成的 很特別!!!
感覺是用筷子或是生拉麵排成的!!!!超特殊的~~~感覺花了不少功夫呢!!!
結束了空海拉麵參觀之旅 要來看看空海拉麵的拿手料理啦~~
上座後 服務員會詢問需要冰水還是熱茶~~飯前來杯熱茶暖胃吧~
空海拉麵的MENU封面有日本神祇!? 也很有日式風格~~
詳細MENU與日本居酒屋下酒菜的MENU就文末放上啦~~~
這次豐盛的體驗內容~~~雖然是單人體驗 但可是從拉麵 下酒菜 飲品到甜點都有呢!!
超豪華單人體驗^^ 桌邊醬料也很多元~
質感十足的餐具 很增加食慾呢!!
桌上還有優惠活動 及 貼心服務等參考旋轉立牌~~
說到貼心服務空海拉麵果然服務周到貼心 連小細節也不放過!!相當人性化!!
很符合日本從人出發的服務精神 很注重每個小細節的服務!!!
除了方便帶小孩來用餐的客人而提供臨時尿布外~
還注意到長髮女生用餐的不便 提供髮圈 給長髮女生綁頭髮使用
才不會發生你吃拉麵 頭髮也跟著吃拉麵的悲劇XDD
另外 畢竟吃拉麵就是要簌簌簌的大口吸拉麵 避免大口吸拉麵過程中
造成衣服的美麗印記 因此還提供拋棄式紙圍兜呢!!!超方便 又很可愛XD
另外 考慮到 MENU上的字對老人來說可能太小了 所以 還提供老花眼鏡呢!!
真是從小孩到老人 不論什麼年齡層都照顧到呢~~~
就讓BIBI我來示範一下 使用空海拉麵貼心服務後的樣子吧XDD
髮圈 和 紙圍兜~~紙圍兜第一次使用 還真不太用 剛好服務員經過 順便請教了一下
才知道要沿著虛線撕開 紙圍兜綁線後 就可以圍著脖子綁起來啦~~
很簡單方便 如果不想當圍兜使用 也可以向NINI一樣鋪在腳上 防止湯汁滴到腳上喔!!
主角要當場囉~~雙倍特濃豚骨拉麵(240元
空海拉麵 幾乎口味上都相當客製化 不僅麵體有細中寬麵三種可以選擇!!
麵體軟硬度 也分成硬普通軟 三種選擇唷!!
口味上 大部分拉麵都可分為濃郁傳統 清爽薄鹽兩種選擇
不論重口味或清淡口味的捧友 都可以在空海拉麵選擇到最適合自己口味的拉麵唷!!
不過 因為要拍照的關係 服務員建議搭配中麵及硬的口感 可以方便拍照
麵體不會因為拍照關係 而過軟 相當貼心!!果然 拍完照 拉麵還是油亮亮
口感相當Q彈~~~拉麵本身也滿香的 份量也不少 吃飽不是問題喔!!
由於是"雙倍特濃"豚骨拉麵 因此 湯頭果然濃郁 乳白色的湯汁 不說
還以為是在喝牛奶呢!!!不過 BIBI還是選擇清爽薄鹽喔!!就這麼濃郁了!!
不知道傳統濃郁會是什麼滋味!? 濃郁中...因為 BIBI選擇蒜香 而非原味
所以 還有大蒜的蒜香味~~濃濃香香帶點鹹味的湯頭 很有滋味...
不過喝久了 還是對BIBI來說太濃郁了 這時服務員剛好過來詢問湯頭是否適宜!?
BIBI反應有點鹹了 服務員馬上送來純雞湯 可以自行加湯 沖淡濃度呢!!!
超貼心 完全客製化 不必擔心 吃到不合口味的拉麵~~
而且純雞湯是用保溫瓶保存 熱度很夠 熱呼呼的!!不用擔心 湯會變冷!!
雙倍特濃豚骨拉麵的配料也相當優質 海苔 爽脆的筍乾 大量豆芽菜 增加清爽度
還有醃漬透徹的叉燒肉薄片 口感香嫩柔軟 幾乎沒有肉腥味!!!
重頭戲還有聽服務員不斷推薦其他客人點的醣心蛋~~~整碗拉麵的靈魂呀!!
而且是整顆呀~~很多拉麵店都是附上半顆而已喔!!在NINI幫忙下
把醣心蛋完美剖腹了XDD 黃澄澄的蛋黃 很美麗!!空海拉麵的醣心蛋黃
屬於比較偏熟 僅有中心保有一些蛋汁 旁邊蛋黃基本上是熟的!!
口感層次更為豐富 也很新鮮 蛋白部分很Q彈~~ 很美味的醣心蛋!!
因為 這次是單人體驗 所以NINI必須點份餐才行呀~~不然只有乾瞪眼的份XDD
NINI喜歡吃飯 剛好空海拉麵不只提供拉麵 也提供丼飯唷~~多了一種選擇!!
日式雞肉丼(大碗 110元
哇!!分量看似不小丼飯 鋪上滿滿蔬菜 還有超大塊雞肉~~相當精緻~~
雞肉真的很大塊 厚度很夠!!!相當多汁美味~~不過雞肉是帶皮的
如果不愛吃雞皮的捧友 可以跟BIBI一樣自行去皮XDD
下層白飯很軟Q 口感很好!!白飯要煮的軟硬適中 香軟可口也是門學問呀!!!
空海拉麵掌握得很好 搭配淋上的滷汁 真是美味...
不過 旁邊深綠色蔬菜 不知道怎麼了 味道有些苦苦的==所以 NINI難得浪費食物
吃到剩下一些時 就把蔬菜挑到一旁了...
而空海拉麵除了拉麵 丼飯外 還提供來自日本居酒屋道地的下酒菜~
因為 NINI喜歡吃生菜 就像隻兔子一樣XDD 所以 我們選擇了和風炸雞沙拉(160元
美美的和風炸雞沙拉 馬上吸引我們的視線~~ 滿滿的綠色生菜上
放著炸得油亮黃金的炸雞塊 真令人好想趕快嚐嚐呀~~
因為 NINI愛吃生菜 所以 生菜幾乎都是NINI的份~不愛生菜的BIBI只吃了一些
生菜因為是採和風醬 所以 味道清淡爽口~~
中間炸雞塊 炸得金黃酥脆 而且個頭都很大!!也有好幾塊~~份量不少~~~
來上一盤超令人滿足~~重點是炸雞塊 相當多汁 肉質鮮美 還微微帶有筋~~
完全不是混肉製成的炸雞塊~~真材實料呢!!!
吃了許多食物 口也該渴了~~不必擔心 空海拉麵也提供許多飲品選擇喔!!
飲品部分也滿日式風格的呢!!!果醋飲系列-櫻花梅(80元 去冰~~
來到空海拉麵 就不知不覺會讓人想試試和日本有關的料理
連飲品也不例外XD 飲品細長的玻璃杯 容量不少 質感也倍增~~
不過 其實這是攪拌過後的照片啦~~原本櫻花梅醬是沉澱在杯底的!!
經過攪拌後 整杯飲品都呈現淡淡櫻花粉紅色 好適合女孩兒的一杯飲品喔!!!
酸酸甜甜的滋味 很適合夏天品嘗 有淡淡的梅香~~只不過BIBI好像沒吃過櫻花
不知道櫻花吃起來是什麼味道==所以 只感受到了梅子酸酸甜甜的滋味~~
但 口味上真的很令人著迷~~很適合飯前開胃 飯後解膩呢~~
而且 還有一顆大大的脆梅 就沈在杯底呢!!!剛好拍口碑卷時 被BIBI拍到脆梅的倩影!!
喝的最後時 不浪費食物的BIBI(其實是太貪吃吧…
有把脆梅撈出來吃喔!! 酸度與脆度都很夠呢～
咦??大家一定想不到吧!!??這道地的空海拉麵竟然也提供甜點吧~~~
可不是只單純賣拉麵呢~~空海拉麵的拿手料理真是太多了~~~簡直是套餐系列了!!
BIBI的甜點選擇了空海特製日式抹茶鮮奶酪(60元
身為抹茶控不可錯過的甜點!!精緻的高腳玻璃杯 乳白色的奶酪 搭配草綠色的抹茶
光是顏值就破表了!!!上層還灑上梅果及紅豆 濃濃日式風格 還以為自己自身京都呢!!!
奶酪的口感滑嫩 乳香味很濃郁 也不會太甜膩 搭配甜甜的抹茶醬 很速配呢!!!
抹茶醬本身味道也滿濃郁的 甜甜滋味中帶點微苦的茶香味 層次更加豐富!!
而且整杯空海特製日式抹茶鮮奶酪冰冰涼涼 很適合這個夏季品嘗!!
紅豆熬煮得很鬆軟 口感綿密 甜甜滋味 中和了抹茶的微苦味~很速配呢!!
上層梅果很新鮮 只是 因為冷凍過 所以 偏硬 也偏酸 連愛吃酸的NINI
都唉著叫酸XDDD 不過 飽餐一頓來上一份空海特製日式抹茶鮮奶酪真的很享受!!
這次的體驗讓BIBI嚐到來自日本道地的拉麵滋味~~還有超美味的飲品甜點下酒菜~~
真的很感謝愛評網的用心與Kukai Ramen & Izakaya 空海拉麵的招待!!!
以下附上MENU內頁與居酒屋下酒菜MENUI喔!!
心花朵朵開指數-
店家資訊
Kukai Ramen & Izakaya 空海拉麵
電話:04-23102598
地址:台中市西屯區大隆路140號
營業時間:週一至週四11:30-21:00/週五11:30-21:30/周六日11:00-21:30
(最後點餐時間 平日20:50/假日21:20
官網:http://www.kukai-ramen.com.tw/
臉書:https://zh-tw.facebook.com/kukai.tw
以下是心花朵朵開評價標準!!
無心花- 完全不知道在吃什麼 超級不推!!
一朵心花- 好像有吃到東西 但似乎沒什麼印象 不太推!!
二朵心花- 有吃到東西 但普普通通 可有可無的推!!
三朵心花- 吃到的東西有亮點唷 可惜不太亮 小小推一下!!
四朵心花- 吃到閃閃亮亮的東西 心花朵朵開 推推推唷!!
五朵心花- 吃到閃光彈 心花大開 大力給推推!!
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