時節來到桐花季節 各地都有桐花盛開的消息
台中也不例外唷!!跟著部落客的腳步 來到台中外埔的水流東桐花步道賞桐花
結果 流連忘返 加上 時間未計算好 整條步道比預計的還要長
看看我們的桐花愛心排得多緊急就知道!!!整個是空心的 還歪歪的==因為 時間沒算好
所以 原先向八漾新鉄板料理訂好晚上五點半的位子
臨時向八漾新鉄板料理改到6點 又加上回程塞車...
到了六點十分才到達八漾新鉄板料理...小小遲到了一下下
真不像BIBI的作風 加上 八漾新鉄板料理當晚訂位很滿呢!!!感覺是特地為BIBI留了位...
真讓BIBI不好意思 在此先向八漾新鉄板料理致上歉意囉><
八漾新鉄板料理位於滿熱鬧的黎明路上 不過 因為明亮的藍白招牌搭配
所以 滿好找的!!! 從二樓拍下圓圓的招牌也很可愛!!!
店面是相當溫暖的木質系路線 搭配溫馨的黃色燈光~~很有家的感覺!!
看喔!!已經有人在外面候位了!!!這可是平日耶!!!!
瞧!!!!一樓已經滿滿都是用餐人潮啦!!!! BIBI這次也是安排坐在一樓~~
一樓有兩位大廚表演鐵板燒的完美廚藝喔!!總共有兩個鐵板燒台~~
前方則是客人用餐的座位 哈 這就是吃鐵板燒的樂趣啦!!!
可以一邊享用美食 一邊欣賞完美廚藝!! 很是有趣!!!
另一邊 則是 乾淨明亮的長型備料桌 附餐 飲品等等都在此準備!!
飲料機 熱水 也都在這裡的最後方!!!
櫃台相當簡單大方 也是採明亮的藍白搭配 給人清新自然的感覺!!
基本上 八漾新鉄板料理店內給人的感覺很舒適 乾淨~~
不會有太多過於富麗的裝潢 反而給人輕鬆自在的感受!!這是一般鐵板燒店很難做到的呢!!
一樓美麗的一角~~~有小人也不欲擔心喔!!都有小人椅可供使用^^
女生包包太大 或家私投太多 也不用煩惱 因為 一坐定位 服務員就會送上置物籃
放好後 再推入椅子底下即可 超方便 又省空間!!!超貼心的啦~~
後來 BIBI知道八漾新鉄板料理有二樓耶~~之後趁著用餐快結束
趕快跑到二樓一探究竟~哦哦~~二樓用餐空間滿大的!!!而且主要是給有訂位的團體客
而且 風格一樣是走清新自然的溫暖路線 很有家的感覺!!
當晚二樓也滿多客人的(感謝八漾新鉄板料理硬喬了兩個位子給BIBI
所以 BIBI只好選擇沒客人的位置拍>< 二樓因為沒有鐵板燒秀 單純只有用餐空間
用餐空間會比較單純 真的滿適合聚餐的 比較有像在一般餐廳用餐的感覺
不過 既然是來享用鐵板燒美食 應該就是來看看鐵板燒秀呀~~是吧!?
來看看這次 BIBI在八漾新鉄板料理體驗到什麼樣的好料吧~~~
八漾新鉄板料理的"八漾"意義其實就是有八道的鐵板燒創意美食料理的組合!!
從開胃菜一直到甜點共有八道菜組成套餐~~並且一律套餐價唷^^
MENU也簡單明瞭 色彩一樣是明亮的藍白色~~
來過八漾新鉄板料理突然愛上藍白色的搭配
因為 實在很亮眼 卻又很自然的感覺 MENU還有各種料理的照片 實在很誘人!!
內頁 每道餐點很清楚 BIBI個人認為MENU很有王X餐飲集團的影子XD
其實 用餐完畢也覺得餐點 與 服務 真的也不輸王X餐飲集團(但卻是相當平價的美味喔!!
點完餐點後~~~就開始欣賞鐵板燒秀的表演啦~~而且 很意外的是...
BIBI這次前方的鐵板燒師傅是個女孩兒耶!!!!看起來年紀也滿輕的呢!!!
一般鐵板燒師傅都以男性居多 很少 應該是幾乎沒有看過女生師傅的!!!
BIBI可是第一次看到 感覺有點像是在看稀有動物一樣XDD
BIBI一直對著人家猛拍 放肉也拍 切肉也拍 連人家炒菜也要拍>///<
拍到...NINI都說話了:人家在忙 你一直這樣給人家拍好嗎==
哈哈 可是BIBI真的覺得很帥啊!!!女生當鐵板燒師傅一整個就是帥翻了~~~
雖然 另一邊的鐵板燒師傅也是帥勾一枚
可是 真的覺得女生鐵板燒師傅的氣勢就是不一樣!!
而且 餐點 都是經過鐵板燒主廚親自在鐵板上擺盤的!!! 現場擺盤表演呢!!!
沒錯!!你沒看錯 八漾新鉄板料理的料理都是精心擺盤的 不是一般鐵板燒烹調完後
整陀放在客人前的錫箔紙上 而是還是像一般餐廳一樣 一道道擺盤過後的料理 相當精緻!!
另外 餐具 水杯 也都是很貼心地擺放在適當位置
雖然是一個客人一個客人接著坐 也不會感到壅擠!!
欣賞到一半 突然 為了讓雞肉均勻熟透 香煎雞腿排 展現出排排站的超可愛畫面!!
立馬拍下一張~~這就是吃鐵板燒的特有趣味吧^^
雖然當天店內很多客人 但餐點並沒有等很久 就一道道配合客人用餐進度慢慢送上來
開胃菜(由右至左 梅果凍 剝皮漬小番茄 泡菜
哦~打頭陣的開胃菜 擺盤就很精緻!!感覺很有法國菜的FU~~
果凍味道淡淡的甜 很像愛玉的口感!! 剝皮漬小番茄 酸酸甜甜 果真很開胃!!
泡菜基本上是不會辣唷!!!微微酸味 很清爽可口!!光開胃菜表現就不俗了!!
真期待之後的餐點 每用完一道餐 服務員就會收拾好餐具 再上下一道餐點
不會有桌面都是餐點的窘況!!並會配合客人用餐節奏做調整 或是詢問客人出餐速度是否合宜
沙拉(甜心薯泥
哦~~這是冰淇淋嗎????? 太夢幻了吧~~~~使用圓形向外翻的可愛盤子!!
搭配盛有一大球冰淇淋形狀的薯泥甜筒!!!!一整個就很滿足少女心~~~
每個角度都好可愛!!!薯泥球上層還撒上繽紛巧克力 整個很美麗!!!
BIBI就像吃冰淇淋一樣 吃著甜心薯泥球 還有甜筒餅乾~~~
甜心薯泥球 很綿密 鬆鬆軟軟的口感 可口極了 甜筒餅乾也很新鮮
酥酥脆脆 兩者真是絕配 真是太有創意了!!!美味兼具美感~~~
餐前飲品-沁涼冰沙(芒果口味
黃澄澄的美麗冰沙~~容量不少!!!甜甜的芒果香味~~
冰涼的感覺 真的很適合餐前來上一杯!!
餐前飲品-香醇熱茶(蕎麥綠茶 無糖
雖然 BIBI不知道香醇熱茶實際上是哪種茶== 但以BIBI的感受 應該是蕎麥綠茶!?
因為 有很香醇的麥茶味道 還有綠茶的甘味~~看似簡單的一杯熱茶 卻有著不凡的香氣
不苦不澀 只有令人滿足的茶香 和 回甘的滋味 無論餐前 用餐過程 或用餐後
都很適合享用 而且還可以回沖喔!!
湯品-日式牛蒡排骨湯
很清爽的一碗熱湯 帶有淡淡的藥膳味道 有排骨 木耳 蛤蜊 牛蒡片等!!
排骨熬煮很入味 肉質新嫩 牛蒡片香氣很夠!!! 湯很清淡爽口!!
湯品-義式蔬菜牛肉湯
八漾新鉄板料理的料理方式主要以鐵板燒為主 但到這裡應該可以知道
基本上 結合了許多各國料理呢!!!!有日式 義大利 法國 墨西哥 中式等等~~
並加上自己的創意 呈現出多樣的美食!!!這個可是要下不少功夫呢!!!
八漾新鉄板料理真的滿用心在餐點上的!! 義式蔬菜牛肉湯以番茄為基底熬煮湯底
湯底酸甜可口 並有牛肉塊 馬鈴薯塊 紅蘿蔔等 牛肉湯味道很濃郁!!!
以這兩碗湯比較 如果喜歡清淡口味的捧友建議可以考慮日式牛蒡排骨湯
喜愛濃郁味道的捧友則可以考慮 義式蔬菜牛肉湯喔!!!
而且湯品皆相當熱呢!!!熱度很夠!!!不會感覺是放很久 或涼掉的湯!!
湯就是要熱呼呼才好喝 八漾新鉄板料理完全符合期待^^
季節時蔬(清炒高麗菜
鐵板燒必備的蔬菜呀~~~準備之前 鐵板燒師傅 還會先詢問要不要辣唷!!!
完全可以客製化 也是鐵板燒的優勢之一吧~~ 這次 我們都選擇不辣的~~
高麗菜 超新鮮 翠綠 口感很清脆 炒得剛剛好 一點也不爛 超爽口!!!
還有淡淡的奶油香~~~還加上一些洋蔥與培根提味 美味又健康~~
御品-臘味蒸飯
天呀!!!真是令人驚奇~沒想到在八漾新鉄板料理除了可以吃到法式 義式 中式料理外
竟然還有港式料理@@ 綜合許多國家的料理再搭配創意 實在很令人佩服!!!
八漾新鉄板料理可不是附上白飯呢!!!
而是附上港式有名的臘味蒸飯!!!(當然也可以選擇附白飯
有點迷你型的石鍋拌飯的fu~~上層擺上兩種顏色的臘肉香腸片~~
超入味!!鹹香口味再帶些微甜!!
下層白飯蒸的很乾 有點鍋巴飯的感覺!!!滿特別的感受!!
主餐-炙煎蘑菇紅酒牛肉
點主餐時 若選擇炙煎蘑菇紅酒牛肉 服務員會先詢問熟度(這很普通...
不過 很貼心的是...鐵板燒師傅 在預計熟度完成後 會先切一小塊牛肉放置碟子上
請客人試吃一下熟度是否喜歡 BIBI在用餐時 偷偷聽到旁邊桌的客人好像熟度上有些意見
鐵板燒師傅馬上說 需要再重做一份嗎?? 不過 客人說不用 不然還真浪費呢><
但從小細節 就知道八漾新鉄板料理相當客製化 並注重客人用餐感受!!!
哇!!!鐵板燒也能有法式餐廳般的精緻擺盤喔!!!光是視覺就是一種享受!!
一抹牛排醬 加上光澤飽滿 份量不少的牛排~~且已切丁了呢!!!光看就食指大動!!
可惜...BIBI不吃牛排 只有乾瞪眼的份!!話說...事後NINI吃飽後
表示 覺得牛肉的牛肉香氣有些淡...後來 BIBI想想該不會是BIBI在點餐時
服務員詢問熟度時 直接問牛排是七分熟嗎? BIBI回答 八分熟好了 又外加一句熟一點><
該不會就是因為這樣 所以 牛肉煎得比較熟 因此 牛肉香氣會比較淡!?
加上 因為 八漾新鉄板料理的牛肉有以紅酒醃過 紅酒可以去腥
所以 牛肉腥味也較淡~~這樣的話 說不定BIBI也能吃唷~~
因為 BIBI其實就是因為害怕牛肉的味道
所以 常常對牛肉望之卻步!! 不過 這樣看來八漾新鉄板料理的炙煎蘑菇紅酒牛肉
口味上滿清爽的!!!應該 也適合清淡口味的捧友喔!!!
主餐-香煎雞腿排
一樣很講究的擺盤...而且搭配的醬汁也不一樣唷!!!(雖然BIBI不知道是什麼醬><
旁邊一樣配上胡椒 還有一種脆脆酥酥的佐料!!!
很香很脆 把香煎雞腿排沾醬後再沾上這個佐料
整個口感超特別的 很好吃!!!只是,,,一直不知道是什麼== 該不會是...油蔥酥!?
可是又感覺不像...真該問清楚的 可惜...
香煎雞腿排本身 真的煎的入味!!!! 雞皮也煎的超乾超脆 BIBI一般是不吃雞皮的...
但這道香煎雞腿排讓BIBI連雞皮也吃了!!!! 香煎雞腿排外皮酥脆
但雞腿排本身卻很鮮嫩多汁!!!肉質口感不錯~~~雞肉味道也很香~~
連NINI也搶著吃呢!!!!還說 比炙煎蘑菇紅酒牛肉還夠味~~~
主餐吃飽飽後 當然要來份餐後甜點呀!!!八漾新鉄板料理的甜點也是鐵板燒特製甜點耶!!!
是以鐵板燒的方式而製成的甜點!!!!超特別~~連甜點也是一道鐵板燒料理!!!
不是什麼從冷藏櫃拿出來的現成甜點!!!是隨著客人用餐進度準備的!!因此都是最新鮮的喔!!
瞧!!!美麗女師傅正在BIBI前方製作甜點呢!!!
還在吃其他道料理的BIBI 已經開始肖想甜點啦~~
甜點有兩種選擇~~因此 這次就各來一份吧~香煎鳳梨+風味銅鑼燒~~
風味銅鑼燒是以類似煎美式鬆餅的方式製成 裡層擠上卡士達醬 再對折~~
造型很可愛~~~銅鑼燒的煎得剛剛好 熱呼呼軟綿綿 配上卡士達醬 口感美味!!!!
香煎鳳梨就更酷了!!!一大圈圓圓的鳳梨面放上鐵板熱煎 溫度時間可不好控制呢!!!
很容易煎焦了!!!BIBI就看到師傅不小心煎焦了>< 只好丟到一旁垃圾桶!!
外層微焦的鳳梨片 美極了!!!一口咬下 外層竟有酥酥的口感!!!好像在吃焦糖喔~~~~
因為 鳳梨本身滿甜的!!!有在吃焦糖鳳梨的口感~~~很有創意與美味的一道甜點!!!
用餐過程中 服務員都有不斷來詢問 口感 上菜速度等等 相當親切 服務優質!!!
後來 BIBI上二樓拍照時 帥勾服務員還跟BIBI詢問有沒有需要改進的地方~~
BIBI一般都是很客氣 也不好意思 不會直接說的>///<(好假掰...
但...八漾新鉄板料理的服務員超誠摯的!!!!
以至於 BIBI竟然和服務員說了一些覺得可以更好的地方~~
能和服務員交流 說出想法原來是件感覺很好的事^^
感謝八漾新鉄板料理謙虛進取的態度 讓BIBI也學到一課!!!
八漾新鉄板料理以誠摯的服務 專業創意的鐵板燒料理 最重要的是平價的收費!!!
要來攻佔大家的味蕾啦!!!!準備好了嗎XDD
最後感謝愛評網的用心與八漾新鉄板料理誠摯的招待~~~
心花朵朵開指數-
店家資訊
八漾新鉄板料理
電話:04-24521538
地址:台中市西屯區黎明路三段363號
營業時間:11:30-14:30(最後點餐時間13:45 / 17:30-21:30(最後點餐時間20:45
官網:http://www.8youngyaki.com/
臉書:https://zh-tw.facebook.com/8young
以下是心花朵朵開評價標準!!
無心花- 完全不知道在吃什麼 超級不推!!
一朵心花- 好像有吃到東西 但似乎沒什麼印象 不太推!!
二朵心花- 有吃到東西 但普普通通 可有可無的推!!
三朵心花- 吃到的東西有亮點唷 可惜不太亮 小小推一下!!
四朵心花- 吃到閃閃亮亮的東西 心花朵朵開 推推推唷!!
五朵心花- 吃到閃光彈 心花大開 大力給推推!!
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